Информация | Аналитика | Новости | Обсуждения | Реклама | Подписка
Вестник АПК Кубани
Молоко остается в дефиците в Краснодарском крае
Дефицит производства молочной продукции на Кубани - более 500 тыс т. только для местных жителей, не считая 12 млн туристов, которые приезжают в регион ежегодно. Развитию молочно-товарных ферм в крае мешают старые обиды: три года назад фермы работали в убыток из-за низких закупочных цен на молоко. По итогам 2013 г. (последняя полная статистика на данный момент) в Краснодарском крае объем производства молока составил 1, 3 млн т или 94,9% к уровню 2012 г. Кубанские крупные и средние молочные заводы приняли на переработку 826 тыс. тонн молока сырого в 2013 г., что на 5,5 % меньше уровня 2012 г. «Снижение на 43 тыс. т связано со снижением валовых надоев в молочной отрасли животноводства края», - говорится в годовом отчете регионального Минсельхоза.Согласно приказу Минздравоохранения РФ, ежегодно 1 человек должен потреблять примерно 340 литров молока и молочных продуктов, это значит, что население Кубани нуждается в 1,8 млн т. молочной продукции, при этом, курорты Краснодарского края ежегодно принимают около 12 млн туристов, которые также потребляют местную еду.По словам участников рынка молочного производства и переработки, в Краснодарском крае дефицит молочно-товарных ферм: молочные заводы часто работают с недозагрузкой вполовину или закупают сухое молоко в Белоруссии. В последние два года в крае из-за финансовых трудностей закрылись два молочных завода: в Геленджике и Темрюкском районе. Всего на Кубани примерно 14 молочных комбинатов, по оценкам участников рынка, а молочных ферм около тысячи, большинство из них – крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ). Хотя, по словам Виктора Сергеева, председателя АККОР, малые аграрии – КФХ производят всего 6-7 % молока от общего объема.Молочно-товарные фермы на Кубани и Юге России начали закрываться 5 лет назад из-за низких закупочных цен, которые перерабатывающие комбинаты предлагали на тот момент. Например, владелец конного завода «Олимп Кубани» Иван Корнев закрыл молочно-товарную ферму 2 года назад, говорит, что один из кубанских комбинатов до сих пор не рассчитался с ним за поставленное молоко. «Когда мы уже закрывались, себестоимость литра молока выходила в 14 рублей, а закупочные цены не превышали 12 рублей. Сейчас я занимаюсь растениеводством и содержу племенной конный завод», - объяснил аграрий.В 2009 г. фермеры начали протестные акции: владельцы молочных товарных предприятий на Кубани, в Ставропольском крае и Ростовской области обвиняли молочные комбинаты в сговоре и вылили около 8 т. молока в навозные лагуны. В акции приняли участие восемь предприятий. Фермеры писали обращения в правительство с просьбой повлиять законодательно на закупочные цены, выходили с плакатами к государственным зданиям, но впоследствии многим из них пришлось уйти в мясное животноводство или растениеводство.Полный цикл спасетКоммерческий директор ЗАО «Приморско-Ахтарский Завод» Александр Лапердин подтвердил эту информацию: «Наш завод небольшой, летом мы перерабатываем 50 т молока в сутки, нам хватает местного производства, а крупным комбинатам не хватает сырья». Александр Лапердин отметил, что сегодня крупные российские заводы закупают 30 % молока в Белоруссии. По словам Юрия Ильченко, директора ООО «Кладовая Солнца», поголовье молочных коров в этой стране превышает 1 млн голов, белорусы поставляют в Россию, в основном, сухое молоко.Выход из положения есть, можно завести собственную сырьевую базу. Например, своя молочная ферма есть в ООО «Калория», пресс-служба компании сообщила, что их эти проблемы отрасли не коснулись.Идеи чиновниковОсенью 2014 г. Минсельхоз региона сообщал, что прорабатывает инициативу, которая может стать законопроектом о том, чтобы создать на в районах края субсидируемые пункты приема молока от частных лиц. По идее ведомства, такие пункты могли бы расположиться на молочно-перерабатывающих заводах и увеличили бы объем сырья. Сейчас эта инициатива по прежнему находится на стадии обсуждений в министерстве.Общий объем животноводческой продукции Кубани в денежном выражении составляет треть от всей продукции агропромышленного комплекса Кубани и исчисляется суммой в 70-80 млрд рублей ежегодно.